1、银花鹌鹑

　　配方： 鹌鹑2只，银花30g。葱、姜、酱油、盐、植物油适量。

　　制法：鹌鹑去毛，剖腹去内脏洗净，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内（每只中放15g银花）。入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。用小火煮烂，弃去银花纱布包即可食用。

　　功效： 清热解毒，和中补气。适用于鼻腔腺癌有感染者。

　　2、参须清热茶

　　配方： 人参须5g，麦冬2g，熟地3g。沸水适量。

　　制法：将人参须、麦冬、熟地黄放入杯中，冲入沸水，盖上盖子，炖至20分钟左右即可饮用。本品须长期使用，方有效果。

　　功效： 补气滋阴，清热除烦。适用于鼻咽癌症见气阴两虚者。

　　3、黄芪枸杞炖甲鱼

　　配方：黄芪50g，枸杞30g，甲鱼500g。盐、豆油，冷水各适量。

　　制法：黄芪切片，纱布包扎；枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。

　　功效： 补中益气，滋阴生血。适用于鼻咽癌放疗疗法所致眩晕或白细胞减少者。

　　4、高汤芦笋尖

　　配方： 绿芦笋400g，调料A（高汤480毫升、盐15g）1料，调料B（高汤240毫升，麻油50毫升，酒5毫升，盐5g，淀粉5g）1料。

　　制法：芦笋洗净，去掉老皮。在锅内将调料A烧开，放入芦笋煮约2分钟，盛于盘上，汤汁不用。另将调料B（麻油除外）在锅内加热，边煮边搅，至沸后加入麻油拌匀。将加热拌入麻油的调料B，淋于盘中的绿芦笋上即成。

　　功效： 清热生津，健脾益肺。主要适用于鼻咽癌舌红口臭者。

　　5、灵芝煲乌龟

　　配方：灵芝30g，红枣10枚，乌龟1只。清水适量。

　　制法：滋阴补血，清热降脂。

　　功效： 补中益气，滋阴生血。主要适用于鼻咽癌放化疗后白细胞下降症。

　　6、板栗糖饼

　　配方：生板栗500克、白糖250克。

　　制法：生板栗放锅内煮半小时，待冷剥去皮放在碗内再煮半小时，趁热放在铝盒内，加白糖，用勺压拌均匀成泥，以塑料瓶盖或啤酒瓶为模，把栗泥镇压成饼状，摆在盘内即可。可连续服用。主要适用于鼻咽癌出血明显者。

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