一年四季都应适当吃些苦味的食物。武警河南总队医院营养科主任王自勤说，尤其是夏至过后，盛夏来临时。 苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。如芹菜、丝瓜，莴笋等，但要适量，否则伤胃。

另外，由于夏季出汗较多，喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶都不错，有助于缓解坏心情。进入炎热夏季后，有些人易出现情绪和行为异常，主要表现为心境不佳，情绪烦躁，爱发脾气，记忆力下降，对事物缺少兴趣等，这就是常说的 情绪中暑 。

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